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5대 영양소 1편 - 탄수화물, 지방
5대 영양소 1편 탄수화물 * 효과: 에너지원, 신체 조직의 구성 성분 공급 음식: 곡류, 감자류, 설탕, 과일 등 하루 목표치: 성인 총에너지에 점하는 탄수화물 에너지 비율 50~70% 과잉 섭취할 때: 비만, 지방간, 당뇨병 부족시: 피로, 케톤혈증 * 특징: 분해, 흡수가 빠른 효율적인 에너지원 당질은 우리 몸의 주요한 에너지원으로 1g에 4kcal의 에너지를 창출한다. 분해, 흡수가 빠르고 비타민 B1과 함께 먹으면 효율적으로 에너지로 변환할 수 있다. * 작용: 포도당으로 분해되어 에너지를 보급 탄수화물에는 많은 종류가 있는데 대부분의 탄수화물은 소화, 흡수된 후 최종적으로는 포도당으로 분해된다. 포도당은 혈액을 통해서 몸 안의 세포로 운반되어 에너지로 이용된다. 뇌와 신경계의 유일한 에너지원은..
2023. 2. 16.
